Ако секојдневно посакувате бел леб, можеби се прашувате што всушност оваа навика значи за вашето здравје. Ако секојдневно посакувате бел леб, можеби се прашувате што всушност значи оваа навика за вашето здравје. Сечениот леб е основна намирница во нашите домаќинства со децении, но неговата лоша репутација е исто толку добро позната. И покрај критиките, многу луѓе сè уште го јадат секој ден, од сендвичи со путер од кикирики и желе до салата од ...

Кората е темна, речиси црна. На полицата стои со етикета што ветува „интегрален“, „здрав“, „богат со влакна“. Цената е повисока од обичниот бел леб. Купувачите не се двоумат. Го земаат убедени дека прават подобар избор. А всушност, во многу случаи купуваат илузија. Приказната за „црниот леб“ одамна не е толку едноставна како што изгледа. Она што го гледаме со око не мора да значи дека има врска со составот. Напротив. Во дел од пекарниците и ...